Еще совсем недавно минерал селен относили к токсичным веществам, сегодня-же исследователи доказывают, что нормальное существование человеческого организма без селена невозможно. Кроме того, определенные дозы селена стимулируют организм на активную борьбу с онкологическими заболеваниями, селен также замедляет процессы старения, способствует укреплению иммунитета.
Содержание:
Открыватель селена - Йенсон Берцелиус. Минерал представляет собой окаменевшее вещество темно-серого цвета. Селен - элемент химически активный, принимает участие в химических реакциях, которые происходят в нашем организме, соответственно - входит в состав разного рода соединений, которые обеспечивают нашу жизнедеятельность.
Если быть более точным, то такое вещество - это белок-селенопротеин, функцией которого является борьба со свободными радикалами.
Оптимальное количество селена в организме взрослого - приблизительно 15 мг, пополнять его запасы необходимо систематически. Медики утверждают, что лучше всего усваивается селен, который поступает во время приема пищи. Поэтому очень важно узнать в каких продуктах много селена и не забывать включать их в свой ежедневный рацион.
Главными поставщиками селена в наш организм являются:
Получить селен также можно добавив в меню привычные для нас черный хлеб, чеснок, лук, грибы.
Особенно следует выделить такой селеносодержащий продукт, как пивные дрожжи. Исследования ученых, которые проводились еще в 50-х годах показали, что в этом продукте содержатся компоненты, которые предупреждают некроз печени. Как оказалось этим веществом является именно селен.
Для его правильного усвоения пивные дрожжи потребуется перед употреблением растворить в теплой воде. Для поддержания здоровья печени рекомендуется употреблять ежедневно 2 гр дрожжей.
Эта рекомендация, к сожалению, касается большинства граждан нашей страны - согласно исследования, проведенного Институтом питания, стало известно, что около 80% населения испытывают потребность в дополнительных источниках получения селена.
В разговор о том, в каких продуктах селена больше следует внести некоторые уточнения. Следует внимательно отнестись к тому факту, что значительно снижает возможность усвояемости микроэлемента совместное употребление с ним сладкой пищи.
Если недостаток селена возникает по причине вегетарианского питания, то восполнить дефицит вполне реально при помощи:
Главная роль селена в организме - защитная. Он способствует выработке интерферона и красных кровяных телец, позволяющих укрепить иммунную систему, увеличить сопротивляемость организма вирусам и бактериям.
Достаточное количество селена в организме - это защита его от воспалительных процессов и сердечных недугов.
Особенно опасна нехватка микроэлемента для малышей мужского пола - селен оказывает активное влияние на формирование половых органов, накопление его в достаточном количестве обеспечит нормальное функционирование половой системы в зрелом возрасте.
Если организм беременной женщины получает селен в достаточном количестве, то существенно снижается риски развития патологических процессов как у будущей мамы, так и у ребенка.
Селен обеспечивает здоровый вид кожи, волос, ногтей, исследования доказывают, что его присутствие способно замедлить процессы старения.
При занятости на вредных производствах или проживании в экологически неблагополучных местностях селен полезен в том плане, что он будет способствовать более быстрому выводу из организма солей тяжелых металлов, а также ртути, свинца.
Прием содержащих селен препаратов показан в случае приема лекарств, оказывающих токсичное воздействие на больного.
Если говорить о суточной норме потребления минерала, то она составляет от 50 до 100 мкг, способствуют его усвоению витамины Е и С, препятствуют - избыток сладостей и мучных изделий в меню. Неблагоприятными для усвоения микроэлемента считаются консерванты, концентраты, полуфабрикаты, некоторые виды лекарств.
По каким признакам можно определить, что содержание селена в организме ниже нормы? Все очень просто, при снижении показателей до критической отметки:
Кроме того, в результате нехватки селена у человека усиливается склонность к депрессиям, эмоциональное состояние ухудшается, повышается показатель холестерина, ухудшается работа поджелудочной железы и репродуктивной системы.
Определить точно, какое количество селена накоплено в организме, а также какое количество потребуется восполнить - очень сложно. Но некоторые симптомы могут указывать как на недостаток элемента, так и на его избыток.
Следует сказать, что слишком большие дозы селена будут токсичны для организма, критической может оказаться доза порядка 400 мкг в сутки. Реально такое возможно только в тех местностях, где почва перенасыщена этим минералом.
Среди признаков передозировки селеном можно отметить:
Причиной избытка элемента в организме чаще всего становится прием селена, содержащегося в неорганических соединениях. Главная опасность этого явления заключается в возможной провокации роста раковых клеток. Чтобы убедиться в том, что количество селена в норме потребуется пройти лабораторные обследования.
Естественно, что способность селена замедлять процессы старения кожи вызывает к нему повышенный интерес представительниц женского пола. Придерживаться специальной диеты, включающий продукты, в больших количествах содержащие селен совсем несложно, ведь большинство продуктов имеют достаточно приятный вкус и широко используются в современной кулинарии.
Вполне закономерно возникает вопрос: могут ли диеты с повышенным содержанием селена способствовать похудению. Сразу же заметим, что селен не относится к продуктам, которые оказывают непосредственное влияние на скорость сжигания жиров, тем не менее, именно селен способствует активному выведению из организма всевозможных вредных веществ, функционирование организма налаживается, следовательно метаболизм улучшается.
Знаете ли вы, что селен является:
Интересен и тот факт, что в странах, жители которых поддерживают уровень селена в норме частота онкологических заболеваний снижается примерно в 1,8 раза.
А совместное применение микроэлемента с витамином Е улучшает память, стимулирует умственную деятельность и обеспечивает отличное настроение.
Более подробно об удивительных свойствах селена - на видео:
23 недели 2 дня назад
23 недели 3 дня назад
23 недели 3 дня назад
26 недель 2 дня назад
1 год 38 недель назад
1 год 48 недель назад
1 год 51 неделя назад
2 года 6 недель назад
2 года 6 недель назад
2 года 6 недель назад