Симптомы отравления грибами

Очень многие люди любят употреблять в пищу грибы, из которых можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд. Но  в этом деле очень важно быть уверенным в качестве грибов, ведь симптомы отравления грибами очень серьезные и нередко это может привести к очень трагичному исходу.

Если вы сами являетесь грибником-любителем, то вам стоит научиться разбираться во всех видах грибов. Считается, что из трех тысяч шляпочных грибов только четыре сони являются съедобными. Остальные виды могут быть очень опасны для человека.

В грибах содержатся определенные вещества, одни из которых перевариваются человеческим организмом, а другие нет. И если вам попался гриб с веществом, которое ваш организм переварить не способен, то наступает отравление. Стоит знать симптомы отравления грибами, чтобы вовремя оказать медицинскую помощь. Ведь такое отравление может грозить даже летальным исходом.

Самым опасным грибом считают бледную поганку и ей подобные грибы. Если вы сели грибов из расчета 1 г на 1 кг веса человека, то это будет смертельная доза. Конечно, такие грибы как волоконницы, мухоморы также ядовиты, но они могут нанести меньший вред организму.

Стоит также заметить, что симптомы отравления грибами могут быть разными – это в первую очередь зависит от вида гриба. Признаки отравления могут появиться через 2 часа, а могут и через 40 часов. При отравлении у человека нередко расширяется или сужается зрачок, повышается слюнотечение, начинает скакать давление. Человека также тошнит, рвет, появляется диарея или наоборот запор.

Также отравление нередко приводит к подъему температуры. Но если это так, то вы можете немного успокоиться. Так как в этом случае отравление, скорей всего, вызвано не самими грибами, а бактериями, которые были на них. Такое может произойти с любыми грязными овощами и фруктами. При бактериальном отравлении необходимо промыть желудок и выпить активированный уголь.

Каждому стоит помнить, что любое недомогание, которое появилось после употребление грибов, требует медицинской помощи. Поэтому обязательно вызывайте скорую помощь.