Эвиталия состав, полезные свойства, рецепты приготовления йогурта

Необходимо всегда помнить о себе и заботиться о своем здоровье. В качестве важного момента следует отметить поддержание имуной системы, которая во многом зависит от функционирования кишечника. Для лучшей работы организму нужны пробиотики, получить которые можно извне. На помощь придет Эвиталия – закваска, состав которой обогащен массой полезных веществ.

Содержание:

1. Что собой представляет Эвиталия, ее состав
2. Какими обладает полезными свойствами
3. Кому показана
4. Стандартные способы применения закваски
5. Как еще можно готовить йогурт
6. Противопоказания и меры предосторожности

Что собой представляет Эвиталия, ее состав

Эвиталия – это биологически активная добавка, с помощью которой можно самостоятельно приготовить полезный кисломолочный продукт. Выступает составляющей здорового и лечебного питания. Включает комплекс современных пробиотиков, живых лактобактерий.

Средство имеет вид сухого порошка. Форма выпуска – картонная коробка, в которой находится 10 стеклянных флаконов с закваской. Такая фасовка наиболее удобна для использования.

Каждый человек имеет неповторимую микрофлору кишечника. Закваска не заменяет ее, а помогает восстановить и приумножить собственные полезные микроорганизмы. Призвана нормализовать работу ЖКТ, обеспечить его нормальное функционирование.

В закваске Эвиталия состав бактерий насчитывает 5 типов, которые населяют кишечник человека. В одном флаконе их около 300 мг, а это более 4 млрд. полезных микроорганизмов.

Помимо этого, средство содержит следующие ценные компоненты:

• витамины группы В
• фолиевая и аскорбиновая кислота
• витамины, А, F, Е
• жирные кислоты (восстанавливают слизистую желудка, выступают отличной профилактикой гастрита и язв)
• полисахариды (обладают противовирусным действием и подавляют мутационные процессы)
• микроэлементы (железо, кальций, магний)
• антиоксиданты (препятствуют преждевременному старению)

Из закваски и кипяченого молока готовят полезный кисломолочный продукт. Для профилактики дисбактериоза и восстановления кишечной флоры можно употреблять просто порошок, предварительно разведя его водой.

Какими обладает полезными свойствами

Состав Эвиталии обогащен пробиотическими бактериями, устойчивыми к антибиотикам, кислотам и фенольным соединениям. Закваска не провоцирует излишнее газообразование, активизирует рост важных микроорганизмов в толстом кишечнике.

Биодобавка обладает следующими полезными свойствами:

• нейтрализует пагубное воздействие стрессов
• борется с токсинами
• является профилактикой злокачественных опухолей
• восстанавливает микрофлору после курса антибиотиков
• стабилизирует работу ЖКТ
• избавляет от запоров
• ускоряет обмен веществ, способствует естественному похудению
• укрепляет иммунную систему, усиливает защитную реакцию
• уменьшает проявление аллергии и снижает вероятность рецидивов
• борется с кишечными инфекциями, подавляет рост патогенной флоры
• положительно сказывается на кроветворении и уровне в крови гемоглобина
• снижает уровень вредного холестерина, ликвидирует свободные радикалы

Также кисломолочный продукт, приготовленный из закваски отличается приятным вкусом и невысокой кислотностью. Содержит небольшое количество калорий, но в то же время отлично насыщает и не дает развиться чувству голода.

Кому показана

Из закваски готовят качественный йогурт, включающий бифидо- и лактобактерии. Применяется в качестве дополнительного составляющего повседневного рациона взрослых и детей. Является отличной альтернативой магазинным кисломолочным изделиям. В отличие от готовых промышленных продуктов, йогурт из закваски более натуральный и не содержит добавок и консервантов.

Главное преимущество средства – свойство перерабатывать углеводы, устраняя брожение и кислоты, подавляя гнилостные процессы и распространение патогенных бактерий. Тем самым происходит уменьшение нагрузки на печень, которой теперь не нужно в таком объеме бороться с токсинами.

Показано для профилактических и лечебных целях в следующих случаях:

• дисбактериоз кишечника
• прием антибиотиков
• систематические запоры
• нарушения функционирования ЖКТ
• аллергические реакции, высыпания, дерматиты
• после проведения лучевого лечения или химиотерапии
• во время подготовки к хирургическому вмешательству в области кишечника
• в качестве восстановительной терапии после операций на кишечнике, печени
• при гинекологических заболеваниях (дисбактериоз влагалища, кольпит)
• для избавления от лишнего веса
• острые кишечные инфекции
• метеоризм, вздутие живота
• сахарный диабет
• сердечно-сосудистые заболевания
• в качестве диетического питания
• для восстановления работы иммунной системы

Средство применяется для поддержания организма в различные периоды жизни. Закваска Эвиталия – универсальный продукт для нормализации множества функций в организме, поддержания здоровья и обеспечения наилучшего самочувствия.

Стандартные способы применения закваски

Как же готовить целебный йогурт из Эвиталии? На самом деле это совсем несложно, помимо закваски потребуется обычное молоко.

Достаточно соблюдать следующую последовательность:

1. На один флакон закваски берется 2 л. кипяченого молока. Оно должно быть теплое (примерно 40 С). Порошок сперва разводят в отдельной посудине в небольшом количестве молока, и только после этого вводят в общую массу.
2. Емкость с заквашенным молоком тщательно оборачивают бумагой, а затем хлопчатобумажной тканью или полотенцем. Оставляют в теплом месте на Ѕ суток.
3. По истечению необходимого времени, посудину отправляют в холодильник. Теперь йогурт можно употреблять в пищу.

Следующие порции кисломолочного продукта можно делать из «рабочей» закваски. В качестве этого используют готовый йогурт. Нужно просто оставить примерно четверть от полученного объема.

Как приготовить новые порции йогурта уже из «рабочей» закваски:

1. Берем 2 л. кипяченого молока температурой 40 С. Убрать пенку и влить часть оставшейся закваски.
2. Снова оборачиваем емкость как в предыдущий раз.
3. Для сквашивания будет достаточно около 8 часов. Затем помещаем продукт в холодильник. Оставляем еще на несколько часов. Теперь можно употреблять его в пищу.

Оставшуюся часть закваски используют для дальнейшего приготовления. Следует отметить, что годна она в течение 18 дней, в то время, как готовый йогурт – только 1 неделю.

Длительность лечебного применения закваски составляет как минимум 3 недели.

Употреблять следует трижды в день:

• утром натощак
• за 20 мин. до обеда
• за час до ужина

Для детей одноразовый прием составляет от 50 до 100 мл. Взрослым потребуется 100-150 мл. йогурта.

Готовый продукт по вкусовым качествам и консистенции напоминает кефир. Отличается более высокой насыщенностью лактобактериями, витаминами и микроэлементами. Йогурт, который вы получите – полностью натуральный и не имеет вредных примесей. Такой продукт можно без опаски давать даже детям.

Как еще можно готовить йогурт

Можно приготовить кисломолочный продукт в йогуртнице или мультиварке. В таком случае на 1 флакон закваски берется не 2 л, а 1 л. молока.

Готовится следующим образом:

1. Ошпарьте кипятком чашу от мультиварки или стаканы йогуртницы.
2. В 1 л. кипяченого молока (или пастеризованного) температурой около 40 С добавить содержимое флакона Эвиталии (на 2 л. молока 2 флакона).
3. Тщательно смешайте ингредиенты, оставьте на 5 мин.
4. Разлейте жидкость в стаканы йогуртницы, выставив 38 С. Или вылейте в мультиварку и включите режим «Йогурт». Оставьте на 10-12 ч.
5. По истечении времени поместите продукт в холодильник на несколько часов, чтобы он загустел. Для удобства перелейте в другие емкости.

Хотя такой метод многим кажется более комфортным, повторно такую закваску не используют. Для приготовления новых порций нужно брать очередной флакон Эвиталии. Этот йогурт годен к употреблению 3 дня.

Противопоказания и меры предосторожности

Закваска Эвиталия – безопасный продукт, имеющий минимум побочных действий. Негативные реакции встречаются крайне редко. Однако, и к ним следует быть готовыми. Единственное противопоказание – индивидуальная чувствительность. Если у человека ранее была аллергия или непереносимость подобных продуктов, следует начинать с малых порций, чтобы отследить реакцию организма.

В исключительны случаях возможно следующее:

• зуд кожи, появление высыпаний
• жжение
• покраснения
• отечность

При использовании закваски следует точно придерживаться инструкции и учитывать рекомендованные пропорции. Для приготовления йогурта берите только качественное молоко из проверенных источников. Если вы покупаете его на рынках, обязательно сначала кипятите.

Помните, что Эвиталия не является лекарственным средством. Она выступает лишь вспомогательным элементом в комплексной терапии некоторых заболеваний.

Чтобы получить от кисломолочного продукта только пользу, не забывайте о мерах предосторожности. Убирайте готовое средство в холодильник. Помните о сроках годности. Натуральный продукт храниться меньше времени. Не следует употреблять в пищу просроченный йогурт или закваску.

Для поддержания отличного самочувствия и крепкого здоровья, человеку требуется достаточное поступление полезных веществ. Что касается закваски Эвиталия, состав этого средства порадует большим количеством лактобактерий и витаминов. Однако, не следует ее рассматривать как лекарственное средство. Для лечения заболеваний одного кисломолочного продукта будет недостаточно.

Более подробно о закваске Эвиталия, ее составе и свойствах - на видео: