Где содержится холин, в каких препаратах и продуктах питания, полезные свойства и вред

Холин – быстрорастворимое вещество, которое было синтезировано в 1862 году из желчи. О его пользе узнали намного позже, после длительных исследований и испытаний.

При нехватке могут начаться серьезные проблемы со здоровьем, поэтому очень важно узнать, где содержится холин и какие продукты питания стоит включить в свой рацион.

Содержание:

• Что такое холин, в чем его польза
• Где содержится холин
• В каких продуктах больше холина
• Витамины с холином для взрослых
• Чем грозит переизбыток вещества

Что такое холин, в чем его польза

Это азотное соединение, которое было синтезировано из желчи. С латинского «холин» переводят «желтая желчь», имеется второе название – витамин B4. Вещество быстро растворяется в воде, но теряет свои свойства при термической обработке.

Положительные свойства:

• Активное участие в холестериновом и жировом обмене.
• В комплексе с уксусной кислотой является передатчиком импульсов центральной нервной системы. Способствует работоспособности всей нервной системы, так как вещество содержится внутри защитной миелиновой нервной оболочки.
• Отвечает за способность и функционирование человеческого мозга. Было доказано, что интеллект и развитие мозга во многом зависит от содержания вещества еще в утробе матери, при достаточном количестве холин улучшает память и мозговую деятельность ребенка первые 5 лет его жизни.
• B4 позволяет регенерировать печень при получении токсического отравления, от длительного приема наркотических средств, алкоголя, медикаментов и вирусной инфекции.
• Восстанавливает жировой обмен, нормализует процесс расщепления и усвоения жиров, витаминов.
• Если принимать витамины около 10 дней, происходит заметное улучшение кратковременной памяти.
• Уменьшается уровень холестерина.
• Способствует работоспособности сердечной мышцы, укрепляя ее и нормализуя пульс.
• Улучшается клеточная мембрана, которая помогает инсулину быстрее транспортироваться, поэтому в крови значительно снижается показатель сахара. Диабетики при регулярном приеме - снижают суточную норму инсулина.
• У мужчин вещество стимулирует функциональность предстательной железы, делает активнее сперматозоиды.

Польза вещества будет только в случае, если оно будет в норме, при дефиците или передозировке витамином начнутся сбои и проблемы в функциональности организма.

Узнаем подробнее зачем нужен витамин В4, холин, смотрим видео:

Где содержится холин

Вырабатывается вещество в человеческом организме самостоятельно, но в небольшом количестве. Чтобы избежать дефицита витамина, можно получить достаточную норму с продуктами питания. Но это не означает, что нужно целыми днями есть пищу, в которой содержится холин. Всего должно быть в меру.

Содержится витамин B4 в следующих продуктах:

• чеснок;
• сыр;
• кефир;
• творог;
• молоко;
• макаронные изделия;
• соевое масло и соя;
• шпинат;
• томаты;
• куриные яйца (в особенности в желтках);
• квашеная и белокочанная капуста;
• субпродукты (печень, почки);
• мясо (говядина, курица, индейка);
• грибы;
• рыба (треска, лосось, скумбрия);
• арахис и фисташки.

При приготовлении пищи важно учитывать, что вещество разрушается в ходе термической обработки. После варки в блюде сохраняется до 20% холина, а после тушения и обжаривания он пропадает полностью.

Если есть такая возможность, то лучше кушать продукты в чистом виде. Если нужно приготовить, использовать щадящий режим, например, недолго отварить.

Список продуктов довольно велик, поэтому можно сделать свое меню не только полезным, но и разнообразным.

Более подробно о том, где содержится холин узнаем при просмотре видео:

В каких продуктах больше холина

Есть, продуты-лидеры, к ним относится:

• яичный порошок;
• куриный и перепелиный желток;
• говяжья, куриная и свиная печень;
• бобы сои;
• зеленый горошек;
• мясо телятины, кролика, индейки и утки;
• сметана с высокой жирностью;
• фуа-гра;
• ячмень и овес;
• скумбрия в засоленном виде.

Витамины с холином для взрослых

Можно приобрести в аптеках биодобавку или витамин B4 в форме таблеток, капсул и в ампулах.

Таблетки и капсулы чаще всего назначают при дефиците вещества или в качестве профилактики. Особенно популярны: Супрадин с холином и Омега 3, Церепро.

В состав биодобавок входит альфосцерат холин и битартрат. Благодаря такому соединению, лучше усваивается и быстрее действует на мозговую и нервную деятельность. Особенно эффективны при проблемах с кровообращением мозга, и после получения тяжелой травмы головы.

Ампулы используются для инъекции, внутримышечного введения.

В косметологии ампулы применяют для укрепления волосяного и кожного покрова, удаления морщин. Ампулу можно развести шампунем, кремом, мылом и другим средством.

Мощными препаратами врачи считают: Альфа глицерофосфат холин и Цитиколин.

Пперед использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией.

Чем грозит переизбыток

Переизбыток возможен только в случае передозировки препаратами или неправильно подобранным питанием.

В этом случае возможны следующие симптомы:

• тошнота;
• понижение артериального давления;
• понос;
• повышенное потоотделение;
• жар.

В случае появления данных симптомов, стоит откорректировать свое меню и прекратить прием препаратов на основе холина. Затем стоит проконсультироваться с диетологом и терапевтом.

Итак, холин – это полезное для жизнедеятельности вещество, которое находится во многих продуктах. Чтобы все сделать правильно, можно обратиться к диетологу, который откорректирует рацион питания.