Брусника – вечнозеленый карликовый кустарник с красными ягодами. Все части растения полезны для здоровья и издавна используются в народной медицине. Для достижения максимальной эффективности нужно знать, как правильно готовить целебные средства из разных частей растения.
Содержание:
В 100 гр. продукта содержится:
При этом содержание сахара минимальное, основная масса – пищевые волокна.
Благодаря такому составу брусника используется в диетическом питании.
Продукт богат:
В ягодах много фруктовых и карбоновых кислот. Листья содержат даже больше полезных микроэлементов, чем плоды.
Брусника высоко ценится благодаря множеству полезных свойств:
Благодаря нормализации обмена веществ и низкой калорийности бруснику часто включают в рацион питания при борьбе с лишним весом. На фоне мочегонного и слабительного эффекта лишние килограммы быстро уходят.
Седативные свойства продукта позволяют использовать его в борьбе с депрессиями и расстройствами нервной системы. Широко известен общеукрепляющий, обезболивающий и тонизирующий эффект растения.
Полезна она и в борьбе с грибковыми и микробными заболеваниями. Благодаря ее употреблению организм справляется с паразитами, грибками и другими болезнетворными микроорганизмами.
Растение ускоряет заживление ран и регенерацию тканей. Оно нашло употребление и в косметологии. Экстракты плодов и побегов улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Маски, лосьоны и крема на основе брусники подтягивают овал лица и продлевают молодость.
Заболевания, при которых помогает брусника:
Средства народной медицины незаменимы при беременности. Они предпочтительнее синтетических лекарств, так как не вредят ребенку. Этом плане выгодно выделяется брусника.
Она гипоаллергенна, беременные могут принимать ее без опаски.
Средство содержит много витаминов и укрепляет иммунитет. Это особенно ценно для будущих мам, ведь они ответственны не только за свое здоровье.
Растение помогает справляться с частыми проблемами вынашивания: отечностью и перепадами настроения.
Кроме того употребление ягод и лиственного чая существенно снижают риск выкидыша. Кальций в составе продукта участвует в формировании скелета плода, а зубы женщины сохраняет здоровыми.
Бесконтрольное употребление средств на основе растения в период вынашивания ребенка запрещено. Тонизирующие свойства брусники провоцируют сокращения матки, что повышает риск преждевременных родов. Правда, в случае перенашивания это бывает полезно.
Применение любых народных и лекарственных средств беременным женщинам разрешено только под наблюдением лечащего врача.
Листья брусники - мочегонное средство. Оно выводит лишнюю воду из организма. Отвары и настои снимают отечность и нормализуют водный баланс.
Противоотечный эффект заключается именно в мочегонных свойствах растения. Чтобы избавиться от застоя жидкости, принимают настой.
Способ приготовления: измельченные побеги в количестве 1 ч. л. заливают стаканом кипятка, настаивают полчаса и процеживают. Употребляют дважды в день по полстакана.
Средства на основе брусники используют для лечения и профилактики различных заболеваний. Полезными являются все части растения.
Листья брусники при цистите помогают справиться с патогенной микрофлорой, вывести продукты ее жизнедеятельности, снять воспаление. Настой принимают внутрь по полстакана трижды в день или используют для спринцевания.
Для приготовления 1 ч. л. растительного сырья заливают стаканом крутого кипятка и оставляют на 1 час.
Благотворно влияет на кровь брусничный чай. Его готовят из листьев и ягод в соотношении 2:1. 50 гр. сырья заваривают в 0,5 л кипятка и процеживают. Напиток употребляют внутрь с медом. Это также укрепляющее и тонизирующее средство.
Мужчинам с нарушением потенции рекомендуют есть моченую бруснику натощак. Средство улучшает эрекцию и является отличной профилактикой простатита.
При недержании мочи поможет ягодный отвар. Столовую ложку ягод заливают кипятком в количестве 250 мл и настаивают четверть часа. От вкусного чая не откажутся и дети.
Отвар растительного сырья снимает воспаление и стимулирует работу почек. Для его приготовления берут 10 гр. сушеных листьев и полстакана кипятка. Средство употребляют внутрь трижды в день перед едой по 1 ст. л.
Если болезнь не связана с повышенной кислотностью, настой ягод и листьев растения способен облегчить состояние.
Рецепт:
Смешивают сухие листья, ягоды брусники и облепихи в соотношении 1:2:2 и заливают кипятком
Оставляют на 2 часа. Пьют перед каждым приемом пищи
Снизить количество сахара в крови помогает отвар из брусничных листьев. Три столовые ложки сырья измельчают и заливают 0,5 л воды. Смесь варят на среднем огне 25 мин после закипания.
Процеженную и остуженную жидкость пьют по столовой ложке перед едой.
Отвар плодов и листьев улучшает работу сердечной мышцы, понижает давление, укрепляет сосуды, избавляет от шлаков. Для приготовления взять равные части ягод, листьев и цветков. 100 гр. смеси залить 500 мл кипятка и варить 20 мин на слабом огне.
Отвар настаивают 6 часов, процеживают и пьют трижды в день с небольшим количеством меда.
Настой сухих побегов и ягод помогает растворить камни в почках и вывести их с мочой.
Рецепт:
Брусничное варенье – отличная профилактика мастита. Минимальная длительность термической обработки помогает сохранить больше полезных веществ.
Понадобятся:
Ягоды предварительно ошпарить кипятком, засыпать сахаром и оставить на 30 мин. Если за это время выделится мало сока, добавить немного воды. Настоявшуюся смесь поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, и варить 5 минут.
Ягодный морс обладает противовирусными свойствами. Его используют в качестве теплого обильного питья, показанного при простудных заболеваниях.
Для приготовления напитка берут 1 часть ягод и 2 части горячей воды.
Плоды раздавливают и заливают жидкостью. Остудив до комфортной температуры, пьют по стакану несколько раз в день.
Средство вызывает повышение аппетита, что крайне полезно для организма, истощенного болезнью.
От стоматита, воспаления десен и пародонтоза помогает полоскание отваром листьев. 20 гр. сырья заливают 200 мл кипятка и варят на медленном огне 25 мин. Полученный продукт процеживают и разбавляют водой, чтобы получился стакан жидкости. Рот полощут каждые 3 часа.
Такой же отвар используют для полоскания горла при ангине.
Средство от болей в суставах: 100 гр. листьев заливают 2,5 л кипятка. Настаивают 3 часа, процеживают, добавляют стакан водки. Не доводя до кипения, варят смесь на медленном огне четверть часа. Средство принимают трижды в день за полчаса до приема пищи в течение полугода.
Для заживления и обеззараживания язв и ран обрабатывают отваром листьев.
Готовят средство следующим образом:
Препаратом промывают поврежденные участки или делают с ним примочки.
Несмотря на всю полезность листья и ягоды брусники разрешено употреблять не всем. Средство противопоказано при язвенных болезнях желудка и кишечника, а также людям с кислотозависимыми заболеваниями.
Растение обладает разжижающим эффектом, поэтому его употребление запрещено при риске внутреннего кровотечения и в послеоперационный период. Брусника понижает давление, поэтому противопоказана гипотоникам.
Брусника накапливает в себе радиоактивные вещества и токсины, поэтому собирать ее вблизи автотрасс, заводов и кладбищ нельзя. Предпочтение стоит отдать растениям, найденным в глубине леса.
Ягоды перед заготовкой перебирают, промывают и высушивают. Можно это сделать на солнце, но проще выдержать плоды в духовке при температуре не выше +60 С.
Также бруснику замораживают в свежем виде или заливают водой и оставляют в холодильнике в закрытой таре. Ягоды в таком виде хранятся весь год. Бензойная кислота в их составе – природный консервант, благодаря которому продукт долгое время не портится.
Побеги собирают дважды в год: перед цветением и после созревания плодов. Листья и побеги промывают и удаляют погибшие ростки. Высушенное сырье хранят в банках или пакетах.
Правильно собранные и заготовленные листья остаются зелеными даже после термической обработки. В противном случае они чернеют.
Ягоды обладают кисло-сладким вкусом с выраженной горчинкой. Их едят в сыром и моченом виде. Соки и морсы прекрасно утоляют жажду.
Брусничный соус хорошо сочетается с мясом и рыбой. Плоды не хуже винограда подходят к сырным блюдам и добавляют пикантности салатам.
Свежую бруснику добавляют в маринад для квашеной капусты. Десерты и выпечка с ягодами лишены приторности и имеют необычный вкус.
Используют продукт и для приготовления алкогольных напитков. Для этого плоды настаивают на водке или коньяке.
Благодаря низкому содержанию сахара бруснику включают в диетические рационы при сахарном диабете и избыточном весе.
В комплексе с традиционными лекарственными средствами препараты на основе брусники дают выраженный положительный эффект. Но употреблять их без ведома врача или заменять ими прописанные медикаменты нельзя. Самолечение способно усугубить течение болезни.
Еще больше полезной информации о пользе ягод и листьев брусники можно получить при просмотре видео:
Re: Как заваривать листья брусники, как правильно принимать ...
Обожаю травяные чаи - они не только полезные, но и чрезвычайно вкусные. Летом, когда выезжаю на природу, всегда собираю листики земляники, голубики, дикой малины. А вот брусничный чай, к сожалению, могу купить только в магазине - в наших краях такая ягода не растет.
Re: Как заваривать листья брусники, как правильно принимать ...
Ягоды брусники заготавливаю каждую осень, считаю их одними из самых полезных и целебных, предпочитаю мочёную или замороженную ягоду, но и листья тоже применяю при обострении цистита.
Re: Как заваривать листья брусники, как правильно принимать ...
Когда лечила цистит, мне рекомендовали пропить отвар из брусничного листа, в комплексном лечении. Быстрее снимает воспаление и выводит лишнюю жидкость, при этом пила чуть больше обычного, предпочтение воде с лимоном.
Re: Как заваривать листья брусники, как правильно принимать ...
Свежую бруснику я не пробовала, но ела брусничное варенье, мне оно понравилось. Вкусное и полезное. Листья брусники заваривала мужу от подагры, но оказывается это растение моченное средство, а вот выводит ли мочевую кислоту при подагре, так и не известно.